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山核桃,胡桃科胡桃属。成熟的种仁提取的脂肪为山核桃油,主要营养成分为亚油酸,占总脂肪的60-80%。

葡萄,葡萄科葡萄属。成熟种仁提取的脂肪为葡萄籽油,主要营养成分为亚油酸,占总脂肪的58-78%。

亚麻,亚麻科亚麻属。成熟种籽提取的脂肪为亚麻籽油,主要营养成分为α-亚麻酸,是人体必需脂肪酸,占总脂肪的39-62%。

南瓜,葫芦科南瓜属,又名白瓜子、金瓜子。成熟种籽提取的脂肪为南瓜籽油,主要营养成分亚油酸,占总脂肪的40—65%。

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